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想学小吃技术但是担心只学到皮毛，这都是可以理解的，小五师傅向广大学员保证，我们教授的都是完整的技术配方，学员保定可以学到核心的技术，不用担心会被限制和约束，也不需要后期经营拿料包，小五师傅的培训实用性就是强。
卤鸭
做法：
1.将鸭清洗干净，冷水入锅，水的高度与鸭子持平，加入适量料酒、姜片和葱结，盖子上盖子，大火烧开，撇去浮沫。
2.加入半碗酱油，加入1小勺盐，盖上盖子，小火煮45-60分钟，期间给鸭翻3-4次身，每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上。
3.汤汁煮至小半时，加入冰糖，小火炖煮，每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，直至汤汁稀少而粘稠，撒上点味精。
4.将鸭子捞出，晾凉，将汤里的渣过略掉，将浓稠的汤盛在另一空碗中，晾凉后将鸭子切块，淋上卤鸭的汤同食即可。
卤菜技术学习优势：你只需在味之兴这里花1580元的卤菜技术学习费用，没有任何隐形费用，小本创业就能完全掌握所有的核心制作技术，包括后期技术上的问题指导与升级；不受任何人管束自由实在。不受制于人、一次投资、长期收益、收入稳定、利润可观，食为天卤菜拥有品牌卤菜技术，不需加盟便能得到好卤菜技术！技术学会为止。
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